Todo listo para la 9ª edición del Mexicacao
Todo listo para la 9ª edición del Mexicacao en el MACQ
El festival del cacao y el chocolate celebrará la riqueza cultural y artesanal de México este 18 y 19 de octubre.
La Secretaría de Cultura del Estado de Querétaro (SECULT) anunció la novena edición del Festival Mexicacao, que se llevará a cabo los días 18 y 19 de octubre en el Museo de Arte Contemporáneo Querétaro (MACQ), con la participación de 38 expositores provenientes de distintas entidades del país.
La titular de la dependencia, Ana Paola López Birlain, destacó que el evento busca reconectar con las raíces culturales mexicanas a través del cacao, una semilla que ha sido símbolo de poder, espiritualidad y comunidad desde la época prehispánica. “Más que un festival gastronómico, Mexicacao es un homenaje a la memoria cultural, a las cocineras y productores que mantienen viva esta tradición”, expresó.
Durante el festival, el MACQ recibirá a productores, transformadores, artesanos y cocineras tradicionales de Guerrero, Tabasco, Chiapas, Oaxaca, Ciudad de México y Querétaro, quienes ofrecerán talleres, catas, degustaciones y exposiciones.
El director del Mexicacao, Ricardo Jiménez Ugalde, informó que se esperan más de siete mil asistentes, quienes podrán admirar piezas tradicionales como molinillos y metates de piedra volcánica, reflejo del vínculo entre arte, gastronomía y cultura.
Finalmente, Mauricio Salinas Jiménez, de Moxo Chocolatería, destacó que Mexicacao nació del amor por el cacao y se ha consolidado como un espacio de encuentro entre historia, sabor e identidad.
