La gastronomía queretana se luce en Madrid con lanzamiento de guía culinaria
Desde la Embajada de México en Madrid, Querétaro presentó al mundo su nueva Guía Gastronómica, una edición especial de México Desconocido que celebra los sabores del estado. Encabezada por el gobernador Mauricio Kuri González y el embajador Quirino Ordaz Coppel, la presentación reunió a líderes del turismo y la gastronomía en España.
El gobernador destacó que la cocina queretana es más que comida; es un relato vivo de la historia y cultura del estado. Durante el evento, una muestra gastronómica ofrecida por la Asociación de Cocineros Queretanos encantó a los presentes con delicias como la “Tostada de Arriero”, chalupas con mole de xoconostle y postres como cremoso de tejocote.
La guía incluye los platillos más representativos del estado, así como recomendaciones de restaurantes y fondas que preservan las tradiciones culinarias. La revista, disponible en todo México, será parte de la participación de Querétaro en FITUR, consolidando su presencia internacional como destino turístico y gastronómico.
El evento contó con la participación de funcionarios como Adriana Vega Vázquez Mellado, secretaria de Turismo del estado, y José Luis Cachafeiro, director de la revista México Desconocido.
